1961 Mezunumuz ve iç hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay 2011 yılında yayınladığı "Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si: Karatay Diyeti" ve "Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu Sağlık" isimli kitaplarıyla tüm basının ilgisini üzerine çekti ve "Karatay Diyeti" olarak adlandırdığı beslenme şekli tüm sağlık programlarında konuşulur oldu.

Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay'ın sağlıklı beslenme önerilerinin yer aldığı makalesini tüm mezunlarımız web sitemizin mezunlarımıza özel bölümünde yer alan Duyuru Panomuzun SAĞLIK başlıklı bölümünde okuyabilirler.